Виски Glen Kirk Single Malt 12 y.o 0,7 л , (5021349701781) (№ 5021349701781)

 Glen Kirk Single Malt 12 лет начинает свой путь с тщательного отбора лучшего ячменного солода. Зерна подвергаются процессу солодоращения, что позволяет им прорасти и выработать ферменты, необходимые для последующих этапов. После солодоращения ячмень перемалывается в грубый порошок, известный как грист.
Затем этот порошок соединяют с чистой шотландской водой, чтобы получить сусло. Эту смесь нагревают в больших сусловарочных чанах, извлекая из нее пригодные для брожения сахара и образуя сахаристую жидкость, называемую суслом. Затем сусло переливают в бродильные емкости, традиционно изготовленные из дерева или более современной нержавеющей стали, куда добавляют дрожжи. Это запускает процесс брожения, превращая сахара в спирт, в результате чего образуется жидкость, известная как сусло.
Промывка проходит процесс двойной дистилляции в традиционных медных горшках. Первая дистилляция происходит в промывочных аппаратах, в результате чего спирт отделяется от примесей и получается слабоалкогольная жидкость, называемая "слабым вином". Вторая дистилляция происходит в спиртовых кубах, где спирт еще больше очищается и концентрирует желаемые вкусы и ароматы.
Сердцевина дистилляции, известная как "сердечный срез", тщательно собирается и становится основой для Glen Kirk Single Malt 12 лет. Процесс дистилляции - это тонкое искусство, балансирующее между традициями и точностью для создания спиртного напитка непревзойденного качества.
Дистиллированный спирт переливается в дубовые бочки для созревания - важнейший этап, определяющий характер Glen Kirk 12 лет выдержки. Выбор бочки, чаще всего дубовой, в которой ранее хранился бурбон или херес, придает виски ярко выраженные вкусовые качества.
Хранящиеся в прохладных темных складах бочки подвергаются медленному процессу старения. В течение 12 лет виски взаимодействует с древесиной, приобретая сложные вкусы, цвета и ароматы. Этот терпеливый процесс созревания является основой для достижения глубины и изысканности, которые определяют Glen Kirk 12 лет.
Создание окончательного варианта включает в себя искусство купажирования. Мастера-блендеры тщательно отбирают бочки из разных партий, каждая из которых привносит уникальные качества в общий профиль. Цель - создать гармоничный и хорошо сбалансированный виски, демонстрирующий лучшие характеристики, полученные в процессе созревания.
После тщательного процесса купажирования Glen Kirk Single Malt 12-Year-Old доводится до готовности к розливу. Виски фильтруется, иногда сохраняется естественный цвет, что позволяет сохранить аутентичность конечного продукта. Каждая бутылка - свидетельство мастерства, времени и опыта, вложенных в ее создание.
Glen Kirk Single Malt 12-Year-Old - это символ мастерства и преданности своему делу на винокурне. Каждый шаг - от тщательного отбора ингредиентов до терпеливого процесса выдержки и искусного купажирования - вносит свой вклад в создание этого исключительного виски.