Ликеры и биттеры Unicum

История Уникума, как самостоятельного алкогольного напитка берет свое начало в 1790 году, когда его создатель, придворный врач Цвак предложил императору эту великолепную настойку, как средство, улучшающее пищеварение. Отведав его, император молвил: Доктор Цвак, das ist ein Unikum!  Так и появилось название этого ликера  — Уникум.
Позже, где-то через 50 лет была основана первая компания Цвака, которой руководил один из потомков Цвака ,  продолжал свое дело даже когда ему было 90 лет.[BR]Как торговая марка Unicum был зарегистрирован в 1883 году как средство для профилактики пищеварения. Напиток разливали в бутылку, такой же формы как и сейчас, правда крест был изначально красный, но потом было решено изменить его на золотой.[BR]Начиная с 1895 года Unicum получает мировую славу, этот биттер экспортируется в страны центральной Европы и США.[BR]Мировой кризис 1920-1930 года так же повлиял на Венгрию, из-за запрета алкоголя в США экспорт существенно снизился. Завод вынужден был производить ламы наружного освещения чтобы не обанкротиться.[BR]Во время второй мировой войны завод Unicum был полностью разрушен, а позднее, после реконструкции национализирован без компенсации.
После долгих судов в 1958 году Цвак отсудил свою торговую марку и возможность производить биттер под названием Unicum.
В 2004 году, когда Венгрия присоединилась к Евросоюзу завод по производству Уникума был полностью реставрирован и оснащен передовыми технологиями дистилляции и экстракции трав.[BR]В 2008 году Unicum провел дизайнерский ребрендинг своей бутылки и этикетки, которую он сохранил и сейчас.
После 200 лет взлетов и падений Zvack Unicum продолжает использовать свой задорный девиз " Только позитивно"